Про нас

Браталівська Сироварня — це крафтова сироварня із серця Житомирщини, з мальовничого села Великий Браталів. Ми — команда, об’єднана спільною ідеєю: створювати натуральні сири, якими можна пишатися.

Ми працюємо з 2023 року і вже встигли здобути довіру тисяч клієнтів по всій Україні. У кожній голівці сиру — наша майстерність, уважність до деталей і любов до землі, з якої все починається.

Як ми працюємо
Ми поєднуємо традиційне сироваріння з сучасними стандартами якості, щоб кожен сир був безпечним, смачним і справжнім.

• Використовуємо власне фермерське молоко — від корів, які харчуються натуральними кормами без ГМО.
• Працюємо на сертифікованому обладнанні за європейськими стандартами — з дотриманням чистоти, стерильності та контролю температури.
• Наші сири дозрівають у спеціальних камерах, де повільно формують глибокий, виразний смак.
• У складі — лише молоко, закваска, фермент, сіль і турбота. Жодної хімії і консервантів.

Ми не просто виготовляємо сир — ми створюємо історію.
Історію про Україну, про село, про людей, які щодня вкладають у продукт душу.

• Крафтове виробництво з душею — ручна робота, малі партії, справжність у кожному шматочку.
• Контроль якості з першого кроку — від ферми до пакування.
• Без ГМО, без домішок, без консервантів — лише натуральні інгредієнти.
• Європейські стандарти — український характер.
• Соціальна відповідальність — створюємо робочі місця в селі, підтримуємо локальних виробників.
• Сир, яким годують дітей — бо впевнені в його якості.